Risotto chorizo et tomates confites

Etape 1 /4

Mettre l'echalote dans le bol muni du couteau hachoir Ultrablade.

• 25g Echalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Installer le mélangeur et ajouter le chorizo pelé et coupé en petit dés. Après 4 min, ajouter le riz et le vin blanc.

• 300g Riz Arborio
• 150g Chorizo
• 8cl Vin blanc

• Mélangeur

Etape 3 /4

A la fin du programme, ajouter le bouillon et les tomates confites en dés.

• 90g Tomates confites
• 1l Bouillon de volaille

• Mélangeur

Etape 4 /4

Incorporer le parmesan, mélanger à la spatule et servez.

• 40g Parmesan