Risotto aux tomates confites

Etape 1 /4

Déposer l'échalote pelée et coupée en 4 dans le bol du robos muni du hachoir ultra Blade. Mixer 10 secondes en vitesse 12

• 1 Échalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Installer le mélangeur et ajouter le chorizo pelé et en petits dés. Sélectionner le programme à mijoté P1 pour 8 minutes. Après 4 minutes, ajouté le riz et le vin

• 300g Riz rond a risotto
• 150g Chorizo
• 15cl Vin blanc

• Mélangeur

Etape 3 /4

A la fin du programme ajouter le bouillon et les tomates confites en dés. Sélectionnez le programme mijoté P3 pour 20 minutes.

• 20 Tomates confites
• 80cl Bouillon de volaille

• Mélangeur

Etape 4 /4

Rectifiez l'assaisonnement, incorporez le parmesan et servez.

• 30g Parmesan