Sauté de porc à la moutarde à l'ancienne - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Nanita

Sauté de porc à la moutarde à l'ancienne

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5 -

  • Temps Total 1h 10min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 2 càs Farine

  • 1 kg Sauté de porc

  • 200 g Lardons

  • 50 cl Vin blanc

  • 1 Oignon

  • 1 Feuille laurier

  • Thym

  • Sel poivre

  • 3 càs Moutarde à l'ancienne

  • 40 g Env. Beurre

  • 2 càs Crème fraîche épaisse

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients. Eplucher et hacher l'oignon

  • 1 Oignon

Etape 2 /6

Rissoler les lardons avec l'oignon. Ajouter le sauté de porc pour lui donner la dorure souhaitée

  • 1kg Sauté de porc
  • 200g Lardons
  • 1 Oignon

Etape 3 /6

Mettre de côté le sauté de porc, les lardons, l'oignon. Ajouter le beurre, la farine pour faire un roux puis ajouter doucement le vin blanc Ajouter la moutarde à l'ancienne le laurier et le thym Saler poivrer Bien mélanger

  • 2càs Farine
  • 50cl Vin blanc
  • 1 Feuille laurier
  • Thym
  • Sel poivre
  • 3càs Moutarde à l'ancienne
  • 40g Env. Beurre

Etape 4 /6

Remettre le sauté de porc, l'oignon et les lardons

  • 1kg Sauté de porc
  • 200g Lardons
  • 1 Oignon

Etape 5 /6

Remuer régulièrement

Etape 6 /6

A la fin de la cuisson ajouter de la crème selon votre goût. Env 2 c à soupe de pour nous

  • 2càs Crème fraîche épaisse

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