Saumon aux légumes et au boursin

Etape 1 /4

Couper finement les poireaux, carottes en rondelles.

• 3 Blancs de poireaux
• 400g Carottes

Etape 2 /4

En mode dorer : Faire revenir les poireaux et les carottes dans l 'huile d' olive, saler et poivrer. Rajouter l 'eau et mélanger le tout.

• 3 Blancs de poireaux
• 400g Carottes
• 1càc Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 100ml Eau

Etape 3 /4

En mode cuisson sous pression, rajouter les pavés de saumon.

• 4 Pavés de saumon

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson, enlever le saumon et rajouter le boursin et maintenir au chaud. Servir.

• 100g Boursin