Sauce bolognaise maison

Etape 1 /5

Dégermer l'ail. Émincer très finement l'ail, l'oignon et les carottes

• 1 Oignon
• 1 Gousse ail
• 2 Carottes

Etape 2 /5

En mode doré, les faire revenir 2 min dans un peu d'huile d'olive

• 1 Oignon
• 1 Gousse ail
• 2 Carottes
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Ajouter la viande hachée

• 350g Viande hachée

Etape 4 /5

Arrêter le mode doré. Ajouter le reste des ingrédients dans la cuve

• 400g Concassée tomates
• 3càs Concentré tomates
• 10cl Vin rouge
• 10cl Eau
• 1 Bouquet garni
• Sel
• Poivre

Etape 5 /5

Cuisson sous pression 4min