Sauce aux 4 fromages

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le parmesan, le pecorino et le comté en prenant soin d'enlever les croûtes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 50g Parmesan
• 50g Pecorino
• 50g Comté

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Coupez le gorgonzola en petits morceaux et ajoutez-le.

• 50g Gorgonzola

Etape 3 /4

Remplacez le couteau par le batteur. Ajoutez les jaunes d’œuf battus et la crème. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 2 Jaunes d’œuf
• 30cl Crème liquide
• Sel

• Batteur

Etape 4 /4

Versez la sauce sur des pâtes. Mélangez et servez.