Sablé saveur pain d'épices

Etape 1 /10

Versez le beurre mou, le sucre l'arome de vanille oeuf et un blanc d'oeuf.

• 2càs Arome de vanille ( 1c.a.c d'extrait de vanille)
• 80g Beurre
• 100g Sucre cassonade
• 1 Oeuf
• 1 Blanc d'oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /10

Ajoutez ensuite la farine les épices et le sel .

• 300g Farine
• 2càs Épices à pain d 'épice
• 1pincée Sel

Etape 3 /10

Envelloppez la boule de pâte dans un film alimentaire et placez la au frais 1h.

Etape 4 /10

Préchauffez le four à 180C, étalez la pâte jusqua obtenir une épaisseur de 5mm sur un plan de travail fariné et découpez les forme à l'aide d emportes pièces.

Etape 5 /10

Disposez les sur une plaque de four recouberte de papier sulfurisé et enfournez pour 9 min.

Etape 6 /10

Mettre les sablés de cotés les laissez refroidir.

Etape 7 /10

Mettre un blanc d oeuf dans le bol lavé et lancez jusqu'a qu'il mousse légèrement.

• 1 Blanc d'oeuf

• Kit pâtisserie

Etape 8 /10

Ajoutez progressivement le sucre glace et le jus de citron, jusqu'a obtenir une texture assez épaisse.

• 200g Sucre glace
• 2cl Jus de citron

• Kit pâtisserie

Etape 9 /10

Mettre le mélange dans une poche à douille pour décorez les sablés.

Etape 10 /10

Laissez refroidir 1h et dégustez.