Roulés végétariens au chou
- Temps Total 35min
- 15min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (28)
Ingrédients
4 personnes
4 feuille Chou Atlas (ou vert) blanchies
2 Échalote(s) pelée(s) et émincée(s)
50 g Riz brun
50 g Lentilles vertes rincées
1 Bouquet garni
2 càs Huile d’olive
400 g Tomates concassées
20 cl Eau
10 cl Vin blanc
Sel, poivre
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Verser l’huile dans la cuve.
Etape 3 /6
Faire revenir les échalotes pendant 2 min.
Etape 4 /6
Ajouter les lentilles, le riz, le bouquet garni, les tomates concassées. Saler, poivrer. Verser le vin blanc et l’eau. Laisser évaporer l'alcool.
Etape 5 /6
Cuisson sous pression
Etape 6 /6
Garnir les feuilles de chou avec la farce en repliant les côtés avant de rouler.