Riz au lait façon grand mère

Etape 1 /3

Mettre dans la cuve l'eau, le riz spécial dessert et le sel puis mettre à cuire sous pression 15 minutes

• 250g de riz rond dessert
• 670ml d'eau
• 1 pincée de sel

Etape 2 /3

Mettre le cookeo sur mijoter puis ajouter le lait le sucre vergeoise et le sucre vanillé. Remuer régulièrement pour que le riz ne colle pas au fond de la cuve.

• 3 sachets de sucre vanillé de Madagascar
• 125g de sucre vergeoise brune
• 1l de lait entier

Etape 3 /3

Eteindre le cookeo et laisser le riz dans la cuve couvercle ouvert. Le riz va épaissir. Dès que vous avez obtenu la consistance désirée disposer dans des ramequins avec un coulis de fruits ou bien de caramel mais nature il est déjà génial. Bonne dégustation.