Risotto crémeux courgettes champignons lardons

Etape 1 /6

Couper en dès les courgettes, les champignons et émincer l oignon

• 1 Oignon
• 1 Courgette

Etape 2 /6

Faire revenir les lardons en mode dorer

• 150g Allumettes fumées

Etape 3 /6

Retirer les lardons et faire revenir l'oignon en mode dorer

• 1 Oignon

Etape 4 /6

Ajouter les courgettes, les champignons et les lardons en mode dorer

• 1 Courgette
• 6 Champignons de Paris

Etape 5 /6

Ajouter le riz arborio, l eau, le vin blanc et le bouillon de poule en mode cuisson rapide (sous pression ) 10 mn.

• 200g Riz arborio
• 400ml Eau
• 100ml Vin blanc
• 1 Bouillon de poule

Etape 6 /6

Ajouter la crème fraîche et le parmesan

• 2càs Crème fraîche épaisse
• 2càs Parmesan râpé