Risotto carotte brocoli

Etape 1 /6

Éplucher et couper l'oignon, les carottes et les brocolis en petits morceaux.

• 200g Carotte
• 200g Brocoli
• 1 Oignon
• Beurre

Etape 2 /6

En mode dorer, faire revenir les oignons et les lardons avec un peu de beurre. 2min

• 1 Oignon
• 200g Lardons (facultatif)

Etape 3 /6

Lorsque les oignons et les lardons commencent à colorer, ajouter les carottes et le brocoli. 2min

• 200g Carotte
• 200g Brocoli

Etape 4 /6

Ajouter le riz. Une fois que celui ci est translucide ajouter le bouillon de légume (couvrir l'intégralité du riz), le sel et le poivre.

• 400g Riz arborio
• 500ml Bouillon de légume
• Sel
• Poivre

Etape 5 /6

Cuisson sous pression pendant 12min

• 400g Riz arborio
• 200g Carotte
• 200g Brocoli
• 500ml Bouillon de légume
• 1 Oignon
• 200g Lardons (facultatif)
• Beurre
• Sel
• Poivre

Etape 6 /6

A la fin de la cuisson, ajouter la crème et le parmesan. Bien mélanger et laisser la préparation une dizaine de minute en mode maintien au chaud. Bonne dégustation.

• 400g Riz arborio
• 200g Carotte
• 200g Brocoli
• 500ml Bouillon de légume
• 1 Oignon
• 200g Lardons (facultatif)
• Beurre
• Sel
• Poivre
• 10cl Crème liquide
• Parmesan