Risotto brocoli lardons

Etape 1 /8

Dans le bol du robot, mettez 700 ml d'eau et le sel, insérez le Panier Vapeur avec les brocolis coupés en bouquets et démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes en positionnant le Bouchon Vapeur en position fermée.

• 1 brocoli
• sel

• Panier vapeur

Etape 2 /8

Vider l'eau du bol. Réserver les brocolis. Dans un récipient, diluez le bouillon dans l'eau.

• 50cl d'eau
• 10g de bouillon de legumes

Etape 3 /8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajouter l'échalote épluchée et coupée en 4. Verrouiller le couvercle et appuyez sur 'Start'

• 1 échalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /8

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur, ajoutez l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur' Start'

• 2cl d'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 5 /8

Ajoutez les lardons. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 200g lardons

• Mélangeur

Etape 6 /8

Ajoutez le riz, le brocoli et le bouillon dilué. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1 brocoli
• 250g de riz à risotto
• 50cl d'eau
• 10g de bouillon de legumes

• Mélangeur

Etape 7 /8

Ajouter le parmesan râpé. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 20g de parmesan

• Mélangeur

Etape 8 /8

Versez dans un plat et parsemé de persil ciselé.

• persil