Risotto aux knakis

Etape 1 /8

Coupez finement l'oignon et les knakis en morceaux

Etape 2 /8

Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans COOKEO sur mode dorer

Etape 3 /8

Mettre les oignons, les knakis, dans la cuve en mode dorer juste pendant la moitié du préchauffage et ajouter le riz arborio

• 250g Riz arborio
• 0.5 Oignon
• 6 Knackis

Etape 4 /8

Rajouter 20 cl de vin blanc et laisser réduire toujours en mode dorer

• 25cl Vin blanc

Etape 5 /8

Mettre les épices et fond de veau dans l'eau avec le reste de vin blanc ,bien touyer et mettre dans la cuve ,remuez le tout

• 50cl D'eau
• 2càc Fonds de veau
• 1càc Ail en poudre
• 1càc Poivre
• 1càc Sel

Etape 6 /8

Mettre en cuisson sous pression 9mn

Etape 7 /8

Une fois fait bien touyer et rajouter la crème liquide et le fromage râpé et mélanger, puis mettre en maintien au chaud pendant 3 ou 4 mn environ

• 10cl Crème liquide
• 150g Gruyère rape

Etape 8 /8

Bon appétit