Risotto au cabillaud

Etape 1 /5

Mettre cabillaud dans cuiseur vapeur. Remplir d'eau le bol à 0,7cl. Appuyer sur Start.

• 600g Dos Cabillaud

• Cuiseur vapeur

Etape 2 /5

Éplucher et couper ail, oignon et échalote grossièrement. Joindre jus de cuisson du poisson au bouillon à la fin de l'étape 1.

• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 6 Gousses d'ail

Etape 3 /5

Vider le bol. Utiliser le couteau hachoir l'ail, l'oignon et l'échalote. Mettre couvercle sans bouchon. Appuyer sur start.

• 1 Oignon
• 1 Échalote
• 6 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Mettre le mélangeur Ajouter l'huile d'olive . Mettre couvercle sans bouchon. Appuyer sur start. A 4mn le riz A 1mn le vin blanc

• 300g Riz arborio
• 1cl Huile d'olive
• 18cl Vin blanc

• Mélangeur

Etape 5 /5

Ajouter bouillon légume, cabillaud, la crème liquide et le curry. Saler et poivrer

• 600g Dos Cabillaud
• 50cl Bouillon légume
• 30cl Crème liquide
• 1 Cac curry
• Sel
• Poivre

• Mélangeur