Quiche sans pâte courgette fêta basilic

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 200 degrés

Etape 2 /4

Dans un bol, battre le lait, la crème et les oeufs entiers. Assaisonner le tout de sel et de poivre. Verser ensuite progressivement ce mélange sur la farine, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• 100g Farine
• 25cl Crème fraîche entière
• 25cl Lait
• 3 Oeufs
• Sel et poivre

Etape 3 /4

Laver les courgettes et les couper en fines lamelles. Couper la feta en petits dés. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faire sauter les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et moelleuses. Les égoutter ensuite sur du papier absorbant.

• 150g Feta
• 2 Courgettes
• 3cl Huile d’olive
• Sel et poivre

Etape 4 /4

Mettez du papier sulfurisé dans un plat. Disposez y les courgettes et la feta avec les tomates séchées et le basilic. Versez la préparation à base d'oeufs dessus, puis enfourner à 200 °C pendant 40 min. Sortir du four, laisser refroidir et servir.

• 150g Feta
• 2 Courgettes
• Basilic en feuille
• 5 Tomates séchées