Quiche sans pâte aux courgettes et jambon

Etape 1 /9

Lavez et coupez les courgettes en petits dés.

• 400g Courgettes
• Eau

Etape 2 /9

Faites cuire les courgettes à la vapeur. Laissez-les tiédir.

• 400g Courgettes

Etape 3 /9

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 4 /9

Dans un saladier, mélangez les œufs, avec le lait et la crème jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

• 3 Œufs
• 20cl Lait
• 20cl Crème liquide

Etape 5 /9

Ajoutez la farine et le parmesan et mélangez à nouveau.

• 80g Farine
• 20g Parmesan

Etape 6 /9

Salez et poivrez et mettez un peu de noix de muscade râpée.

• noix Muscade
• Sel, poivre

Etape 7 /9

Incorporez les courgettes cuites et les dés de jambon et mélangez délicatement.

• 200g Dés de jambon

Etape 8 /9

Beurrez et farinez des moules à tartelettes et versez la préparation.

Etape 9 /9

Enfournez pendant 30 minutes environ jusqu’à ce que les quiches soient bien dorées.