Quiche aux 3 fromages

Etape 1 /4

Dans un bol, râpez les 3 fromages. Ajoutez le lait et la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût et remuez avec un fouet. Ajoutez ensuite un par un le reste des ingrédients, sans arrêter de remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réservez la préparation.

• 100g Gruyère
• 90g Emmental
• 60g Parmesan
• 400ml Lait
• 100g Crème fraîche
• Sel, poivre
• 40g Farine
• 1càc Levure chimique
• 30g Beurre fondu
• 4 Œufs

Etape 2 /4

Placez la cuve vide dans l'appareil. Enlevez délicatement le papier sulfurisé de la pâte brisée et placez la pâte dans la cuve de l'appareil. Aplatissez en faisant un rebord de pâte sur les côtés.

• 1 Pâte brisée

Etape 3 /4

Versez la préparation sur la pâte. Fermez l'appareil et lancez la cuisson en mode Quiche & Gâteaux pendant 45 minutes. A la fin de la cuisson, attendez 2 minutes avant d'ouvrir le couvercle.

Etape 4 /4

Retirez ensuite la cuve et laissez refroidir un peu avant de servir.