Purée de pomme de terre rapide

Etape 1 /4

Épluchez et couper en petits cubes les pommes de terres

• 1kg Pomme de terre

Etape 2 /4

Placez le batteur dans le bol, ajoutez les pommes de terres préalablement coupées, le lait, le beurre et lancez la cuisson pendant 25 min à la vitesse 3 a 95 degré

• 1kg Pomme de terre
• 30g Beurre
• 35cl Lait

Etape 3 /4

A la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche, le sel, et la muscade (selon les goûts) et relancez le robot pour 30 seconde à la vitesse 3, à 95 degré

• 100g Crème fraîche
• 1pincée Sel
• 1pincée Muscade (selon les goûts)

• Batteur

Etape 4 /4

Enfin mixez à la vitesse 5 jusqu’à la texture souhaitée et servez aussitôt

• 1kg Pomme de terre
• 30g Beurre
• 100g Crème fraîche
• 35cl Lait
• 1pincée Sel
• 1pincée Muscade (selon les goûts)

• Batteur