Pulled pork

Etape 1 /8

Salez et poivrez les morceaux de viande.

Etape 2 /8

Dans le bol du robot, ajoutez l’huile d’olive. Appuyez sur ‘Start’. Faites colorer les morceaux de viande sur toutes les faces pendant 10 min. Réservez sur un plat.

• 400g Épaule de porc
• 100g Poitrine de porc
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /8

Ajoutez l'oignon et l’ail puis laissez cuire 2 min.

• 0.5 Oignon haché
• 4gousse Ail hachées

Etape 4 /8

Ajoutez le miel, le vin rouge, la pulpe de tomate et l'eau. Portez à ébullition pendant 5 min.

• 25g Miel
• 10cl Vin rouge
• 200g Pulpe de tomates
• 15cl Eau

Etape 5 /8

Ajoutez les épices puis les morceaux de viande. Verrouillez le couvercle avec le bouchon. Appuyez sur ‘Start’.

• 400g Épaule de porc
• 100g Poitrine de porc
• 0.5càc Paprika fumé
• 0.5càc Cumin en poudre

Etape 6 /8

Lorsque la viande est cuite, retirez les morceaux du bol du robot puis effilochez-la à l’aide de deux fourchettes.

Etape 7 /8

Placez le couteau hachoir Ultrablade dans le bol et mixez la sauce. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8 /8

Mélangez la viande effilochée et la sauce. Dégustez !