Recette de Moulinex

Poulet miso

Name: Poulet miso
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg Petit poulet entier fermier (1.2 kg environ); La ficelle de cuisine; 10cl Huile de tournesol; 3càs Sauce soja sucrée; 2càs Pâte miso

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Temps Total 1h 10min

Préparation
10min
Cuisson
1h
Repos
0min

Ingrédients

6 personnes

1 kg Petit poulet entier fermier (1.2 kg environ)
La ficelle de cuisine
10 cl Huile de tournesol
3 càs Sauce soja sucrée
2 càs Pâte miso

Accessoires

Lèche frite

Préparation

Etape 1 /3

Attachez les cuisses du poulet ensemble à l'aide d'une ficelle de cuisine. Frottez l'huile sur le poulet. Mettez la plaque lèchefrite tout en bas de l'appareil et placez le poulet dessus. Faite cuire en mode POULET pendant 1 h.

Etape 2 /3

Pendant ce temps, mélangez la sauce soja sucrée à la pâte miso. Après les 40 min de cuisson, badigeonnez le poulet de la sauce. Relancez la cuisson en mode POULET pour 20 min jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Arrosez le poulet de son jus pendant la cuisson.

Etape 3 /3

Servez avec du riz.