Poulet tika de Patoue

Etape 1 /4

Couper le poulet en dès, préparer la marinade : hacher tout les ingrédients, sauf le poulet, melanger et mettre le tout dans un récipient fermé. Laisser reposer 30 minutes

• 1.5kg Blancs de poulet
• Marinade :
• 200g Oignons
• 20g Ail
• 2 Yaourts
• 2càs Cumin
• 2pincée Piment
• 2pincée Sel
• 2pincée Poivre
• 2càs Jus 🍋

Etape 2 /4

Mettre l'huile dans le cockeo, hacher le reste d'ail et d'oignon, ajouter le concentré de tomate,les amandes, la crème coco, le gingembre,

• 250g Oignon
• 20g Ail
• 70g Concentré de tomate
• 50g Amandes en poudre
• 2càs Huile
• 50cl Crème coco

Etape 3 /4

Ajouter le poulet avec sa marinade, le garam massala et la crème fraîche

• 25cl Crème fraîche
• 2càs Garam massala

Etape 4 /4

Servir avec du riz basmati