Poulet rôti à la créole (île de la réunion)

Etape 1 /6

Mixer ensemble les feuilles du thym, l'ail, le poivre en grains et le sel afin d'obtenir une pâte. Faire des petites entailles bien profonde dans le poulet et remplir généreusement chaque "trous" du mélange ail/thym/poivre/sel.

• 1 Poulet entier
• 1 Tête d’ail
• 1 Botte de thym
• 1càs Poivre noir en grains
• 1càs Sel

Etape 2 /6

Ajouter l’huile dans la cuve du cookeo en mode rissolage faites dorer le poulet sur chaque face. Il doit etre bien coloré .

• 2càs Huile

Etape 3 /6

Ajouter l’eau Puis lancer la cuisson sous pression

• 400ml D’eau

Etape 4 /6

Laissez mijoter le poulet jusqu'à réduction de la sauce.

Etape 5 /6

accompagner le rôti de riz blanc et rougail de tomate bien pimenté ou autre accompagnement des pommes de terre en sauce ou des frites, du pain etc....

Etape 6 /6

Bon appétit