Poulet à l'ananas coco

Etape 1 /6

Émincer l oignon et le faire revenir en mode dorer dans l huile jusqu'à légère coloration

• 1 Oignon
• 2càs Huile olive ou sesame

Etape 2 /6

Ajouter l'ananas découpé au prealable et le faire caraméliser légèrement (si besoin ajouter une pincée de sucre)

• 1 Gros Ananas frais

Etape 3 /6

Ajouter le lait de coco puis passer en mode mijoter pendant 10 min en remuant de temps en temps

• 600ml Lait de coco

Etape 4 /6

Ajouter le poulet coupé en lamelle ou en cube de 2 à 3 Cm suivant votre convenance ainsi que le curry et laisser mijoter pendant 10-15 min. Dès que le poulet est cuit arrêter la cuisson afin d'avoir un poulet très tendre

• 4 Blanc de poulet
• 2càs Curry

Etape 5 /6

Assaisonner avec sel et poivre à votre convenance.

• Sel
• Poivre

Etape 6 /6

Nous avons accompagné ce plat avec des nouilles chinoises