Porc aux oignons caramélisés

Etape 1 /5

Peler et couper les oignons en 4. Dans le bol muni de l'ultrablade, mettre les oignons et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 11.

• 3 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Mettre le mélangeur. Racler les bords du bol pour ramener les oignons au centre. Ensuite ajouter le beurre et faire revenir durant 15 minutes, en P3

• 50g Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /5

A la sonnerie reserver les oignons. Ajouter les morceaux de porc (que vous aurez couper en cubes) avec l’huile et cuire durant 15 minutes en P3

• 500g Porc
• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter une pincée de sel et de poivre puis ajouter le sucre. Faire cuire 5min à 100 d vit 2

• 50g Sucre
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 5 /5

Puis rajouter les oignons réservés avec la sauce soja et cuire pendant 20 minutes en P3

• 3càs Sauce soja

• Mélangeur