Poireaux vinaigrette

Etape 1 /4

Coupez grossièrement les poireaux en rondelles

Etape 2 /4

Mettez les poireaux dans le panier vapeur avec l’eau, faites cuire 10 min sous pression

• 300g de banc de poireau
• 300ml d’eau

Etape 3 /4

Faites la vinaigrette

• 1càc de moutarde à l’ancienne
• 3càs d’huile d’olive
• 2càs de vinaigre

Etape 4 /4

Mettez les poireaux avec la vinaigrette dans des bols, soupoudrez de noix décortiquées et réservez au frigidaire

• 2pincée de noix