Poêlé de légumes

Etape 1 /3

Épluchez les carottes, les carottes et la courgette. Retirez la chaire (que vous pouvez jeter ou conserver). Découpez en cubes tous vos légumes. Mettez 20 cl d'eau dans la cuve. Placez votre panier vapeur avec les morceaux de carottes et de courgette. Cuisson sous pression 3min.

• 1 Courgette
• 2 Carottes
• 3 Pommes de terre

Etape 2 /3

Videz l'eau de la cuve et mettez les morceaux de pommes de terre avec les autres légumes. Émincez votre oignon. Ajoutez vos deux cuillères à soupe d'huile d'olive puis ajoutez votre oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne caramélisé. Mode doré 5min.

• 2 Cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 Oignon

Etape 3 /3

Ensuite ajoutez-y vos morceaux pommes de terre, carottes et courgette. Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence. Laissez cuire mode doré 15min tout en remuant régulièrement.

• 1 Courgette
• 2 Carottes
• 3 Pommes de terre
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre