Pizza ricotta brocolis

Etape 1 /5

Détachez les fleurettes de brocolis. Séparez-les en petites fleurettes. Plongez-les 2 min dans une casserole d'eau bouillante salée, puis dans l'eau glacée. Égouttez-les soigneusement. Dans un saladier, assaisonnez-les d'huile d'olive et de fleur de sel. Réservez.

• 200g Brocolis
• 2càs Huile d’olive
• 2pincée Fleur de sel

Etape 2 /5

Dans un bol, mélangez la ricotta et la crème fraîche épaisse. Salez et poivrez.

• 125g Ricotta
• 50g Crème fraîche épaisse

Etape 3 /5

Huilez la plaque de cuisson. Étalez la pâte à pizza dans la plaque de cuisson. Étalez le mélange ricotta-crème fraîche en laissant 1 centimètre vide sur le pourtour de la pâte. Découpez la mozzarella en tranches minces. Disposez-les sur la pizza. Salez et poivrez très légèrement et saupoudrez avec les épices italiennes. Répartissez les petites fleurettes de brocolis sur l'ensemble de la pizza. Saupoudrez de parmesan.

• 2càs Huile d'olive
• 1 Pâte à pizza épaisse
• 2boule Mozzarella di bufala
• 1càs Épices italiennes
• Sel, poivre
• 40g Parmesan râpé

Etape 4 /5

Allumez l'appareil. Sélectionnez le programme PIZZA à 220 °C et réglez le temps de cuisson sur 20 min. Enfournez la plaque de cuisson sur la position la plus basse du four. Appuyez sur START.

Etape 5 /5

Décorez de quelques feuilles de basilic. Servez avec une petite salade fraîche.

• Basilic