Recette de Celinef

Pancake au lait ribot

Name: Pancake au lait ribot
Total time: 27 min
Yield: 16
Ingredients: 250g Farine; 1 Sachet de levure; 3càc Bicarbonate; 2 Œufs; 480ml Lait ribot (lait fermenté); 30g Sucre; Sel; Huile/beurre

-/5 -

Temps Total 27min

Préparation
5min
Cuisson
22min
Repos
0min

Appareils compatibles (3)

Ingrédients

16 pièces

250 g Farine
1 Sachet de levure
3 càc Bicarbonate
2 Œufs
480 ml Lait ribot (lait fermenté)
30 g Sucre
Sel
Huile/beurre

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /3

Installez le pétrisseur concasseur. Versez le lait, les œufs le sucre et le sel. Mélangez vitesse 10 pendant 30 secondes.

2 Œufs
480ml Lait ribot (lait fermenté)
30g Sucre
Sel

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Ouvrez le bouchon. Versez par l’orifice du couvercle la farine, la levure et le bicarbonate, au fur et à mesure, vitesse 8. Arrêtez une fois que la pâte est bien homogène.

250g Farine
1 Sachet de levure
3càc Bicarbonate
Sel

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Faites chauffer une poêle. Huilez ou beurrez la poêle à votre convenance (facultatif) et versez une demi louche de pâte. Retournez lorsque des petites bulles se forment. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.