Recette de nounou0262

Pâte à choux

Name: Pâte à choux
Total time: 22 min
Yield: 11
Ingredients: 150ml Eau; 80g Beurre; 120g Farine; 3 Oeufs; 1càc Sel

3.7/5 -

3 Avis

Temps Total 22min

Préparation
12min
Cuisson
10min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ
I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
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Ingrédients

11 pièces

150 ml Eau
80 g Beurre
120 g Farine
3 Oeufs
1 càc Sel

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser
Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Mettre l’eau et le beurre et mélanger V1 à 90 degrés pendant 8 minutes

150ml Eau
80g Beurre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Ajouter la farine et t le sel et mélanger V4 pendant 2 minutes

120g Farine
1càc Sel

Etape 3 /3

Retirer le contenu dans un saladier et nettoyer le bol pour le refroidîr , rajouter la préparation dans le bol froid et ajouter les œufs , un à un en espaçant de trente secondes entre chaque ajout , et ré mélanger deux à trois minutes pour bien incorporer