Nouilles chinoises

Etape 1 /9

Réhydratez les champignons shiitake dans un bol d'eau chaude pendant quelques minutes.

• 10g Champignons shiitake
• 300ml Eau chaude

Etape 2 /9

Épluchez l'oignon et l'ail et émincez-les. Lavez les légumes et coupez-les grossièrement.

• 75g Oignon
• 2gousse Ail
• 70g Oignon nouveau
• 60g Courgettes
• 75g Poivrons verts
• 100g Carottes

Etape 3 /9

Placez la cuve vide dans l'appareil. Dans la cuve, mettez l'oignon, l'ail, l'oignon nouveau, les courgettes, les poivrons verts et les carottes. Gardez l'appareil ouvert et lancez la cuisson en mode Légumes et Poisson pendant 6 minutes A la fin de la cuisson, attendez 2 minutes avant d'ouvrir le couvercle.

• 75g Oignon
• 2gousse Ail
• 70g Oignon nouveau
• 60g Courgettes
• 75g Poivrons verts
• 100g Carottes

Etape 4 /9

Ajoutez ensuite l'huile d'arachide et les champignons shiitake égouttés. Incorporez la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre, le gingembre moulu et un peu d'eau. Mélangez bien.

• 10g Champignons shiitake
• 20ml Huile d'arachide
• 2càs Sauce soja
• 1càs Sauce d'huître
• 1càc Sucre roux
• 1càs Gingembre moulu

Etape 5 /9

Fermez l'appareil et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 2 pendant 3 minutes. À la fin du programme, transférez les légumes et leur sauce dans un bol. Réservez.

Etape 6 /9

Mettez l'eau et le cube de bouillon de légumes dans la cuve. Il n'est pas nécessaire de la nettoyer avant. Gardez l'appareil en position semi-ouverte et lancez la cuisson en mode Légumes et Poisson pendant 6 minutes.

• 800ml Eau
• 1cubes Bouillon de légumes

Etape 7 /9

Ajoutez ensuite les nouilles chinoises et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 2 pendant 4 minutes, en remuant de temps en temps.

• 200g Nouilles chinoises

Etape 8 /9

Égouttez les nouilles avec une passoire et transférerez-les dans un grand plat. Ajoutez les légumes avec la sauce et mélangez le tout.

• 200g Nouilles chinoises

Etape 9 /9

Servez comme plat principal végétarien ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson.