Nouilles chinoises porc et crevettes

Etape 1 /7

Eplucher un oignon et le couper grossièrement. Verser dans le bol muni du hachoir Ultrablade.

• 1 oignon

Etape 2 /7

Eplucher et couper les gousses d'ail en 2. Retirer le germe puis réduire en purée. Ajouter à l'oignon. Hacher pendant 10s.

• 2 gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Laver la branche de céleri, la couper en petits morceaux et verser dans le bol. Hacher le tout pendant 15s.

• 1 branche de céleri

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Changer pour le mélangeur, verser 2 càs d'huile d'olive et démarrer le programme Slow Cook P1.

• 2càs huile d'olive

• Mélangeur

Etape 5 /7

Couper la côtelette en petits dés. L'ajouter aux légumes en même temps que les crevettes. Saupoudrer de gingembre en poudre, saler, poivrer selon le goût, et relancer 3mn de cuisson.

• 1 côtelette de porc désossée
• 250 petites crevettes décortiquées
• gingembre en poudre
• sel
• poivre

• Mélangeur

Etape 6 /7

Verser le Nuoc Mam et la sauce soja puis faire mijoter 10mn en mode P3.

• 2càs Nuoc Mam
• 2càs Sauce soja

• Mélangeur

Etape 7 /7

Préparer les nouilles selon les indications du fabricant, égoutter et verser dans un saladier. Y verser également la préparation, ajouter 1 à 2 càs supplémentaire(s) de sauce soja selon le goût, mélanger et servir aussitôt.

• 250g nouilles chinoises
• 2càs Sauce soja