Navarin d'agneau Printanier

Etape 1 /3

Préparer tous les ingrédients. Émincer les oignons. Si vous n'avez pas de collier, vous pouvez utiliser de l'épaule d'agneau roulée, que vous couperez en morceaux.

• 1kg Collier d'agneau
• 30cl Fond de veau
• 1 Oignon émincé

Etape 2 /3

Verser l'huile dans la cuve. Faire dorer la viande et les oignons pendant 7 minutes. Rajouter le vin blanc.

• 1kg Collier d'agneau
• 1càs D'huile
• 1 Oignon émincé
• 20cl Vin blanc

Etape 3 /3

Rajouter le fond de veau, les légumes surgelés. Saler, poivrer. Cuisson pression 30 minutes.

• 30cl Fond de veau
• 1kg Légumes Printaniers surgelés
• Sel
• Poivre