Muffins façon pizza

Etape 1 /5

Casser les œufs dans la cuve

• 3 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Mettre dans la cuve la farine, la levure, l’huile d’olive et le lait

• 200g Farine
• 100g Lait
• 0.5 Levure
• 80g Huile d’olive

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Mettre dans la cuve le jambon, le chorizo, 100gr de mozzarella, sel, poivre et 1CS d’herbe de Provence

• 100g Dés jambon
• 100g Dés de chosrizo
• 150g Mozzarella râpée
• 2pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 2càs Herbes de Provence

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Verser la préparation dans des moules à muffins. Dans un bol mélanger la sauce tomate avec 1CS d’herbes de Provence. Mettre 1CS de sauce tomate sur chaque muffins. Enfourner dans le four préalablement préchauffé à 180 degrés pendant 18min

• 12càs Purée de tomate
• 2càs Herbes de Provence

Etape 5 /5

Repartir les 50gr restant de mozzarella sur les muffins et remettre au four 6min

• 150g Mozzarella râpée