Muffins coco et pépites au chocolat

Etape 1 /7

Faire fondre le beurre puis y ajouter le lait et l'oeuf.

• 1 Oeuf
• 50g Beurre
• 4càs Lait

Etape 2 /7

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé tamisée, la farine de coco, le sucre, le sel et un demi sachet de levure chimique.

• 100g Farine de blé
• 50g Farine de coco
• 75g Sucre
• Levure chimique
• 1pincée Sel

Etape 3 /7

Mélanger les deux préparations jusqu'à obtenir une pâte homogène. Puis ajouter les petites de chocolat et une goutte d'amande amère (selon les goûts). La préparation n'est pas liquide, c'est normal.

• 100g Pépites de chocolat
• Amande amère

Etape 4 /7

Mettre la préparation dans des moules en silicone (j'en ai utilisé 7).

Etape 5 /7

Placer les moules dans la cuve propre et sèche du cookeo. Le cookeo doit rester éteint.

Etape 6 /7

Placer l' Extra-Crisp au dessus du cookeo et lancer la fonction automatique 4 (gâteau). 160°/20min.

• Extra Crisp

Etape 7 /7

Laisser refroidir un peu et démouler.