Muffins a la banane

Etape 1 /4

Épluchez et coupez les bananes, versez-les dans un récipient. Ajoutez la cassonade, le sirop d'érable et faire une compote avec le fouet.

• 200g Banane
• 160g Sucre cassonade
• 35g Sirop d'érable

Etape 2 /4

Ajoutez le beurre fondu, l'huile, l'œuf et le lait. Mélangez avec le fouet puis versez la farine, la fécule, la levure, la cannelle, les noix et les pépites. Utilisez une spatule souple pour obtenir un mélange homogène et répartir le mélange dans les moules à muffins (60 g).

• 50g Beurre
• 15g Huile neutre
• 20g De lait
• 1 Œuf
• 155g Farine T45
• 15g Fécule de maïs
• 5g Levure chimique
• 1càc Cannelle en poudre
• 30g Noix concassées
• 60g Pépites de chocolat au lait

Etape 3 /4

Placez les muffins dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

Etape 4 /4

Laissez refroidir les muffins avant de servir.