Muffin au pépite de chocolat

Etape 1 /6

Préchauffez le four à 200 degrés

Etape 2 /6

Faites fondre le beurre au micron onde.

• 125g Beurre

Etape 3 /6

Dans le bol du robo muni du couteau pétrir / concasser, mettre la farine, la levure et le sucre. Mélangez à vitesse 4 pendant 1 min 30

• 300g Farine
• 120g Sucre
• 1càs Levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Pendant ce temps, cassez les œufs dans un cul de poule et battez énergiquement au fouet. Puis ajoutez le lait et faite de même. Enfin versez le beurre fondu et continuez à battre une minute.

• 2 Oeufs
• 20cl Lait demi-écrémé

Etape 5 /6

Ajoutez le mélange œuf,lait,beurre, dans le bol du robot contenant le mélange « sec ». Faites tournez à vitesse 5 1min30. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat. Faites tournez à vitesse 5 45 s.

• 100g Pépites de chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /6

Remplissez vos moules à muffins du mélange et enfournez pour 20min. Sortez, laissez les refroidir.