Mousse au chocolat 🍫 et spéculos !!...😁😋💕

Etape 1 /5

Dans la cuve du companion mettre le mélangeur, le lait, le beurre et le chocolat

• 150g Chocolat noir
• 40g Beurre
• 40g Lait

• Mélangeur

Etape 2 /5

Débarrasser la préparation dans un plat. Laver et sécher la cuve. Placer le fouet, ajouter les blancs d’œufs sand le bouchon

• 5 Blancs d’œufs

• Batteur

Etape 3 /5

Au bout de 3 min ajouter le sucre par le trou

• 40g Sucre en poudre

Etape 4 /5

Ajouter le jaune d’œuf au chocolat et mélanger au fouet. Ajouter 2 cs de blancs d’œufs à la préparation et fouetter. Ajouter le reste des blancs d’œufs et incorporer délicatement à la spatule

• 1 Jaune d’œuf

Etape 5 /5

Verser la crème dans des verrines et ajouter du spéculos écrasé. Mettre au frais pour 24h avant dégustation. Régalez vous !!...😁😋💕

• 6 Spéculos