Mon risotto aux crevettes

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients ciseler l'échalote couper le poireau en rondelles couper la carotte en cubes décortiquer et couper les crevettes diluer le bouillon cube et le fumet dans l'eau chaude

• 250g crevettes
• 1 gros poireau
• 2 carottes
• 1 échalote
• 1càs fumet de poisson
• 1 bouillon cube pour le riz
• 500ml eau

Etape 2 /5

mettre l'huile d'olive dans la cuve et faire revenir l'échalote avec le poireau en mode rissolage, remuer

• 1 gros poireau
• 1 échalote
• 1càs huile d'olive

Etape 3 /5

ajouter le riz et remuer

• 250g riz

Etape 4 /5

ajouter les carottes, le bouillon cube et le fumet dilués dans l'eau, le vin, le sel (très peu) et le poivre. Cuire sous pression 15 minute.

• 2 carottes
• 1càs fumet de poisson
• 1 bouillon cube pour le riz
• 500ml eau
• 150ml vin blanc
• 1pincée sel poivre

Etape 5 /5

ajouter les crevettes, la crème et le parmesan. Bien remuer et servir

• 250g crevettes
• 50g parmesan
• 2càs crème fraiche