Mon curry de boeuf haché

Etape 1 /5

Tout d'abord préparez les légumes en les épluchant et en coupant en cubes les pommes de terre et en rondelles les carottes. Dans un bol mélangez le coulis, la cassonnade, le curry, le curcuma et la farine. Epluchez les oignons et l'ail et les ciseler.

• 3 pommes de terre
• 5 carottes
• 20cl coulis de tomates
• 1càs cassonnade
• 4càc curry
• 1càc curcuma
• 1càs farine
• 1 oignon
• 2 gousse d'ail

Etape 2 /5

Mettre les pommes de terre et les carottes dans la cuve et faire cuire sous-pression avec seulement 150 ml d'eau. Puis les mettre de côté en fin de cuisson.

• 3 pommes de terre
• 5 carottes
• 300ml eau

Etape 3 /5

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile peandant 1 minute

• 1 oignon
• 2 gousse d'ail
• 1càs d'huile d'olive

Etape 4 /5

Ajoutez la viande et faire revenir 2 minutes en remuant

• 650g boeuf haché

Etape 5 /5

Rajoutez les légumes que nous avions réservé, la préparation dans le bol et les 150 ml d'eau restant, le sel et le poivre. Bien remuer et mettre sous pression pour 3 minutes

• 20cl coulis de tomates
• 1càs cassonnade
• 4càc curry
• 1càc curcuma
• 1càs farine
• 1pincée sel etpoivre
• 300ml eau