Mini muffins au chocolat

Etape 1 /6

Casser les 100 grammes de chocolat en morceau. Placer la lame à concasser dans la cuve et ajouter les morceaux de chocolat. Lancez le programme manuel en vitesse 13 pour 15 seconde. Renouvelez l’étape si nécessaire.

• 100g Chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Insérer le batteur dans la cuve et ajouter le 100 grammes de beurre en morceaux. Lancez en mode manuel pour 4 minutes, vitesse 2 à 80 degrés.

• 100g Beurre

• Batteur

Etape 3 /6

Ajouter 50 grammes de sucre en poudre, 30 grammes de farine, les 2 œufs et la levure. Lancez le programme manuel pendant 1mn à vitesse 5

• 50g Sucre en poudre
• 30g Farine
• 5g Levure chimique
• 2 Œufs

• Batteur

Etape 4 /6

Préchauffer le four à 220 degrés.

Etape 5 /6

Verser la préparation dans des mini moules à muffins préalablement beurrés. Ajouter de la fleur de sel sur chaque muffin (facultatif) et enfourner pendant 10 minutes à 200 degrés.(mi hauteur)

Etape 6 /6

Sortie les muffins du four et laissez refroidir un peu. A déguster tiède ou froid. Bonne dégustation.