Mijotée de veau au brocoli

Etape 1 /6

Émincé l'oignon l'échalote écrasera l'ail mélanger le tout dans un récipient. Préparer 300 ml d'eau émiettée le cube de bouillon de legume dedans réservé

• 2 Oignon
• 1 Echalotte
• 1 Gousse d'ail
• 1 Cube de bouillon de legume

Etape 2 /6

A la moitier du préchauffage mettre une noisette de beurre et faire dorer le veau. Une fois bien doré mettre le mélange oignon echalotte ail faire revenir en mélangeant bien

• 600g Veau en morceau
• 2 Oignon
• 1 Echalotte
• 1 Noisette de beurre
• 1 Gousse d'ail

Etape 3 /6

Une fois bien dorée ajouter le persil le sel le poivre les 2 cuillères à soupe de vin blanc mettre ensuite le mélange eau cube de légume et le concentré de tomate

• 2càs De vin blanc
• 2càs Persil déshydraté
• 2 Feuille de lauriers
• Sel
• Poivre
• 1 Cube de bouillon de legume
• 1 Boite de concentré de tomate

Etape 4 /6

Faire cuire les 500g de brocoli. Je l'ai fait a la vapeur au mr cuisine pour aller plus vite

• 500g Brocoli

Etape 5 /6

Une fois la cuisson terminer ajouter le riz mélanger et prolonger la cuisson de 5 min

• 200g Riz blanc

Etape 6 /6

Vous pouvez ajouter 2 cuillère à soupe de crème fraîche si vous desirez. Ajoutez les brocolis mélanger. Et déguster.