Recette de Emmalantier

Lapin à l’espagnole

Name: Lapin à l’espagnole
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Lapin (1/2 lapin); 1 Poivron rouge; 100g Chorizo sec ou frais; 1 Tasse de petits pois surgelés; 1 Oignon; 1 Gousse d’ail; 1 Sachet d’épices à paëlla pour faire simple.; 1càs Huile d’olive; 2 Tomates moyennes; 250g Riz long ( j’ai pris du trois couleurs); 500ml D’eau (1/5 litre)

3/5 -

3 Avis

Temps Total 55min

Préparation
30min
Cuisson
25min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

500 g Lapin (1/2 lapin)
1 Poivron rouge
100 g Chorizo sec ou frais
1 Tasse de petits pois surgelés
1 Oignon
1 Gousse d’ail
1 Sachet d’épices à paëlla pour faire simple.
1 càs Huile d’olive
2 Tomates moyennes
250 g Riz long ( j’ai pris du trois couleurs)
500 ml D’eau (1/5 litre)

Préparation

Etape 1 /4

faire dorer les morceaux de lapin et mettre de coté.

500g Lapin (1/2 lapin)
1càs Huile d’olive

Etape 2 /4

Mettre à dorer l’oignon et le poivron émincés pendant environ 10 mn. Rajouter tomates coupées en 8 et ail et dorer 10 mn de plus

1 Poivron rouge
1 Oignon
1 Gousse d’ail
2 Tomates moyennes

Etape 3 /4

Mettre le riz et remuez bien. Rajoutez épices. Si vous n’avez pas mélange tout prêt : 1 dose de safran, 1 cc de curcuma, 1cc de paprika fumé, 2 piments oiseau ou une pincée de piment d’Espelette. Rajoutez ensuite lapin, chorizo et petits pois.