Langue de bœuf sauce tomate

Etape 1 /5

Mettre la langue dans la cuve avec l’oignon coupé en 4 et le cube de bœuf, à cuire pendant 50 minutes, cuisson sous pression.

• 1 Langue de bœuf
• 1 Oignon
• 1 Cube de bœuf
• 1.5l D’eau

Etape 2 /5

Pendant que la langue cuit, prendre 8 cornichons malossol et les couper en lamelles qu’on mettra dans un bol avec 3/4 cuillères à soupe de jus de cornichons.

• 8 Cornichons malossol

Etape 3 /5

Une fois la langue cuite : * garder 3/4 louches de bouillon dans un bol (pour la sauce) et jeter le reste. * enlever la peau de la langue et couper de fine tranche

• 1 Langue de bœuf

Etape 4 /5

Mettre dans la cuve les tranches de langue, le coulis de tomate, les cornichons coupé en lamelle avec le jus de cornichon et le bouillon qu’on a gardé. Cuire 10 minutes sous pression.

• 1 Langue de bœuf
• 1l Coulis de tomates
• 8 Cornichons malossol

Etape 5 /5

Votre plat est fini. Vous pouvez faire du riz à côté pour un meilleur accompagnement.