Haricots verts, champignons et tofu curry

Etape 1 /9

Equeuter les h. verts, rincez les champignons et h. verts. Couper la moitié d'ail en petits morceaux.

• 100g Haricots verts
• 200g champignons
• 1 ail

Etape 2 /9

Hachez les champignons dans le bol.

• 200g champignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /9

Verser l'eau dans le bol

• 800ml eau

Etape 4 /9

Mettez l'ail, les champignons et les h.verts dans le panier. Fermez le couvercle.

• 100g Haricots verts
• 200g champignons
• 1 ail

• Panier vapeur

Etape 5 /9

5mn avant la fin de la cuisson, préparer le tofu. Mettre de l'huile dans une poele et faites revenir a feu moyen pendant 5mn, jusqu'a ce que le tofu soit doré.

• 100g tofu aux herbes
• 1càs Huile

Etape 6 /9

Ajouter le curry, l'arome maggi et remuer de temps en temps. Laisser cuire 1mn tout en remuant puis verser dans une assiette.

• 100g tofu aux herbes
• 1càc curry madras
• 1càc Maggi liquide

Etape 7 /9

A nouveau, versez l'huile dans la poele. Ajouter les légumes cuits et remuer quelques secondes . Ajouter 1 càc de maggi, du sel et la moitié de l'ail non utilisé (couper en petits morceaux). Laisser cuire 5mn a moyen feu en remuant de temps en temps.

• 100g Haricots verts
• 200g champignons
• 1càs Huile
• 1 ail
• 1càc Maggi liquide
• 2pincée sel moulu Guerande

Etape 8 /9

Rajouter le tofu et remuer la préparation. Laisser cuire 2mn a feu moyen.

• 100g Haricots verts
• 200g champignons
• 100g tofu aux herbes

Etape 9 /9

Dégustez

• 100g Haricots verts
• 200g champignons
• 100g tofu aux herbes