Hachis Parmentier de canard

Etape 1 /6

Ciseler l'oignon et les herbes, émincer les champignons et effilocher la viande

• 3 Manchons de confit de canard
• 1 Oignon épluché
• 6 Champignons de paris
• 1 Botte de ciboulette
• Un peu de persil

Etape 2 /6

Faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive, ajouter les champignons, les herbes et la viande. Mettre de côté.

• 3 Manchons de confit de canard
• 1 Oignon épluché
• 6 Champignons de paris
• 1 Botte de ciboulette
• Un peu de persil
• Huile d'olive

Etape 3 /6

Placer les pommes de terre coupées en dés dans la cuve ainsi que le beurre, l'ail et 25cl d'eau. Assaisonner de sel poivre et muscade. Cuisson sous pression 10 minutes

• Sel et poivre
• 600g De pommes de terre épluchées
• 50g Beurre
• Noix de muscade
• 2 Gousses d'ail

Etape 4 /6

Passer les pommes de terre cuites au presse purée en ajoutant un peu de lait selon la texture souhaitée.

• 80ml Lait

Etape 5 /6

Après avoir enlever la purée de la cuve, y remettre la préparation de la viande. Déposer la puree sur la viande. Déposer le fromage râpé sur la purée.

• 1 Poignée de fromage râpé

Etape 6 /6

Positionner l'extra crisp sur la cuve cookeo et lancer le programme grill pendant 10 min environ

• Extra Crisp