Gratin d’aubergine, tomate, chèvre

Etape 1 /4

Durant le préchauffage (du mode « dorer ») faire revenir l’oignon puis l’ail

• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail

Etape 2 /4

Mettre le mode « dorer » et faire revenir les aubergines (rajouter de l’huile si besoin) pendant 5 min puis rajouter les boîtes de tomates et les herbes de provence, sel, poivre. Mettre 15 cl d’eau également.

• 3 Aubergines
• 800g tomates concassées
• Herbe de provence
• 15cl Eau

Etape 3 /4

Mode « sous pression » durant 8 minutes

Etape 4 /4

Mettre la préparation dans un plat à gratin et y ajouter des cubes de chèvre et au four pendant 30 minutes (selon goût rajouter de l’emmental pour gratiner.