Goulash à la Hongroise

Etape 1 /6

Découper tout les légumes en dès et émincé les oignons.

• 300g Tomates
• 1kg Pommes de terre
• 500g Carottes
• 1 Oignons

Etape 2 /6

Verser l'huile d'olive dans la cuve et faire revenir l'oignon et les lardons. Mijotage moyen 2 minutes.

• 1 Oignons
• 200g Lardons
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /6

Retiré les lardons et les oignons de la cuve sans vous brûler.

• 1 Oignons
• 200g Lardons

Etape 4 /6

Faire doré la viande dans l'huile d'olive et ajouter le paprika. Mijotage moyen 5 minutes.

• 1kg Boeuf ( type palerons ou jumeaux )
• 1càs Huile d'olive
• 2càc Paprika doux

Etape 5 /6

Ajouter l'eau, le vin blanc, l'oignon, les lardons et tout les légumes. Puis cuire sous haute pression 40 minutes.

• 1kg Boeuf ( type palerons ou jumeaux )
• 300g Tomates
• 1kg Pommes de terre
• 500g Carottes
• 1 Oignons
• 200g Lardons
• 100ml Eau
• 200ml Vin blanc
• 1càs Huile d'olive
• 2càc Paprika doux

Etape 6 /6

Pour ceux qui souhaitent rajouter de la crème fraîche, la verser et faire mijoter. Mijotage fort 5 minutes

• 200ml Crème fraîche ( facultatif )