Gnocchis poireau sauce au bleu

Etape 1 /3

Mettre le poireau coupé en rondelle dans le bol équipé du mélangeur avec 20 cl d’eau vitesse 3, 100 degrés pendant 13 minutes.

• 20cl Eau
• 200g Poireau

• Mélangeur

Etape 2 /3

Verser les gnocchis dans le bol, vitesse 3, 100 degrés pendant 2 min 30 secondes.

• 500g Gnocchi

• Mélangeur

Etape 3 /3

Ajouter la crème, le fromage bleu coupé en dés, vitesse 3, 70 degrés pendant 3 minutes.

• 20cl Crème liquide
• 110g Fromage bleu

• Mélangeur