Glace vanille speculoos façon Mc Flury

Etape 1 /6

Mettez dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser la crème, le lait, le sucre et le sucre vanillé. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start:

• 20cl Crème liquide 30%
• 250ml Lait
• 90g Sucre
• 15g Sucre vanillé (2 sachets)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Versez cette préparation dans des moules à glaçons et placez au congélateur pendant au moins une nuit.

Etape 3 /6

Le lendemain mettez dans la cuve les biscuits speculoos. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start:

• 100g Speculoos

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Réservez la poudre de speculoos. Lavez le bol et y mettre la préparation congelée. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start:

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Insérez le fouet. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start:

• Kit pâtisserie

Etape 6 /6

Répartissez dans des verrines et laissez reposer une heure au congélateur. Saupoudrez de caramel et de speculoos au moment de servir.

• 100g Speculoos
• 100g Caramel liquide