Gaufres salées au chorizo et au comté

Etape 1 /4

Dans le bol muni du couteau pétrisseur, mettre la farine, la levure, le sel, les oeufs, le lait et le beurre fondu.

• 300g Farine T45
• 7.5g Levure chimique
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 3 Oeufs
• 50g Beurre fondu
• 45cl Lait

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Laisser reposer la pâte le temps de l'étuve, soit 40 min

Etape 3 /4

Ajouter le chorizo coupé en dès et le comté râpé . A la fin du pétrissage, arrêter le programme. La pâte est prête.

• 100g Chorizo
• 70g Comté râpé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Faire cuire dans un gaufrier. Bon appétit !